KANAIA
Un concepto que une las raíces con la modernidad y que se inspira en la experiencia del pasado para perfeccionar el futuro. Transgresor y rompedor, divertido y osado, con mucho arte, siempre elegante pero ligeramente picante, mejor dicho KANAIA.
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Una progresión de ingredientes del sur de Andalucía, donde el atún, la brisa y el sol de Cádiz se funden en una experiencia única. Sumérgete en el viaje gastronómico de KANAIA, donde la textura, el sabor y la armonía son esenciales.
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Una progresión de ingredientes del sur de Andalucía, donde el atún, la brisa y el sol de Cádiz se funden en una experiencia única. Sumérgete en el viaje gastronómico de KANAIA, donde la textura, el sabor y la armonía son esenciales.
LUZ
En plena Costa de la Luz, KANAIA brilla desde el corazón de Conil de la Frontera. Un rincón donde el sol acaricia el Atlántico y la tierra ofrece sus tesoros: vacas retintas criadas en libertad, atunes salvajes de almadraba y productos con alma andaluza.
Aquí, la luz no solo ilumina: da sabor, da vida... y nos inspira.
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Nuestra CARTA
Déjate llevar por los sabores del sur: atún de almadraba, retinto de la Janda y todo el sabor del mar y la tierra de Cádiz
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